Что из сладкого можно при грудном вскармливании? Кормление грудью – это большая ответственность перед ребенком, и многие мамы бояться съесть что-то не то, чтобы не навредить карапузу. Но каждая кормящая женщина, как и любой другой человек, хочет побаловать себя сладеньким, но, как известно, в этот деликатный период многие продукты и блюда под запретом.
Оглавление
Разрешенные и запрещенные сладости
Можно ли кормящей маме сладкое? Сладости при грудном вскармливании вполне допустимы, но необходимо знать какие именно.
Выделяют 3 правила при употреблении сладкого при ГВ:
- Шоколад и конфеты желательно заменить сухофруктами. Никто не поспорит, что сухофрукты намного полезней шоколадных изделий и конфет. В них содержится кладезь полезных витаминов и макроэлементов.
- Нежелательно употреблять рафинированный сахар. Пакетированные соки тоже лучше заменить натуральными напитками, например, морсом, приготовленным в домашних условиях. В чай по возможности нужно не добавлять сахар.
- Углеводы лучше получать из хлеба, различных каш и овощей, а не из сахара. Но если углеводов при таком питании будет недостаточно в организме молодой мамы, то можно восполнять их, употребляя фруктозу.
Врачи советуют сладкое при грудном вскармливании не употреблять. Но если уж совсем хочется, то есть определенные продукты, которые не навредят ни малышу, ни маме.
Так, можно в небольшом количестве скушать тортик на основе йогурта или творога. Разрешено употребление зефира, пастилы, цукатов, мармеладов. Но родитель при покупке данных продуктов должен следить, чтобы они были без красителей и консервантов.
Врачи в один голос утверждают, что категорически запрещены кормящим матерям:
- торты и пирожные с жирным кремом;
- газировка;
- любой вид шоколада, будь то белый, черный или молочный.
Эти продукты способны нанести серьезный вред ребенку. Именно на эти сладости у малышей чаще всего проявляются аллергические реакции в виде покраснения кожи, зуда и болей в животе.
Отдельно хочется отметить такой продукт, как сгущенное молоко. Если в советское время его не только разрешали, но и рекомендовали кормящим, то на сегодняшний день оно строго под запретом. Дело в том, что состав сгущенки за последние 10 лет существенно изменился. Сейчас в нее стали добавлять различные добавки, которые не принесут никакой пользы ребенку.
Какие сладости действительно можно, так это те, которые сделаны без различных добавок и красителей. Приготовить их можно только в домашних условиях.
Рецепты домашних сладостей
Полезное мороженое
Мороженое готовится очень просто.
Берем:
- 400 г молока;
- 3 средних банана;
- 300 г сливок;
- 100 г сахара.
Этапы приготовления:
- Банан измельчаем до пюреобразного вида, добавляем к нему остальные продукты.
- Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим томится на медленный огонь, но не доводим до кипения.
- Кастрюльку с содержимым оставляем остывать.
- Когда мороженое остынет, его выкладываем в мороженицу и отправляем в морозилку.
Запеканка
Мамочка может приготовить очень вкусную сладость из творога – запеканку.
Для ее приготовления потребуется время, но оно того стоит. Так и мама утолит жажду по сладостям, и малыш получит полезные витамины и микроэлементы.
Берем:
- 500 г творога;
- 3 куриных яйца;
- 1 ст. л. изюма; 2 ст. л. манки;
- 100 г сахара;
- 1 ст. л. сливочного масла;
- 2 ст. л. молока;
- 1 ч. л. пшеничной муки.
Этапы приготовления:
- Для начала изюм промыть под холодной водой и просушить.
- Творог протереть, чтобы получилась однородная масса. Для этого можно воспользоваться ситом.
- Манку залить молоком и оставить для набухания примерно на 5-7 минут.
- Белки отделить от желтков. Первые отправляем в морозилку на 10 минут. Белки должны только остыть, но не заморозится.
- Далее смешиваем муку, изюм и разбухшую манку.
- Желтки тщательно взбиваем в пену и добавляем к сахару.
- С изюмной массой соединяем желтковую, добавляем творог и тщательно вымешиваем.
- Остывшие белки взбиваем при помощи миксера и добавляем к основной массе.
- Далее форму для запекания необходимо смазать маслом и вылить в нее готовый состав.
- Выпекать запеканку 40 минут в духовке.
Песочный пирог
Кормящая мать может себе позволить и такую сладость как пирог, только он должен быть приготовлен в домашних условиях.
Итак, берем:
- 200 граммов нарезанных на тонкие ломтики яблок;
- немного сахара;
- 1 яйцо;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 2 ст. л. сливочного масла;
- 1 стакан пшеничной муки.
Этапы приготовления:
- Яичный желток, сахар и масло тщательно перемешиваем.
- Добавляем в состав взбитые белки и муку.
- Теперь замешиваем тесто и разделяем его на неравные 2 части.
- Ту часть, что побольше, выкладываем в форму для запекания.
- Кладем поверх начинку и накрываем его меньшей частью теста.
- Запекать в духовке пирог нужно не больше 20 минут. Можно и меньше, главное чтобы тесто было не сырое.
Такой пирог подойдет по вкусу любой маме, но употреблять его можно не более 1 раза в неделю, так как калорийность его все же высока.
Песочное печенье
В домашних условиях можно приготовить вкусное и полезное песочное печенье:
- Необходимо 3 ст. л. сливочного масла перетереть со 100 г сахара и одним яйцом.
- В состав добавляем по щепотке ванили и соли, 1 ч. л. фенхеля, смолотого в порошок. Состав вымешиваем.
- Далее добавляем 1/4 стакана муки и замешиваем тесто.
- Из теста необходимо сформировать колбаску, которую оборачивают пищевой пленкой и кладут в холодильник на 2 часа.
- Остывшую колбаску нарезаем тонкими ломтиками не более сантиметра.
- Выстилаем на противень пергаментную бумагу и выкладываем на нее сформированные печеньки.
- Выпекать нужно в предварительно разогретой духовке 15-20 минут.
Видео
О полезных сладостях расскажет наше видео.
Отзывы и комментарии