Можно ли блины при грудном вскармливании, женщина должна узнать у лечащего врача. Это блюдо доктора не относят к запрещенным продуктам. Женщина может есть блины при кормлении малыша грудью, но надо делать это с осторожностью. Это сытная и вкусная еда, которую можно применить в качестве второго блюда.
Оглавление
Что надо знать о блинах при ГВ
Женщина, которая хочет есть эту пищу при ГВ, должна соблюдать при приготовлении этого блюда определенные правила. Также надо соблюсти норму употребления блинов. Если надо узнать, можно ли кормящей маме блины, то можно съесть небольшой кусочек. После этого надо на протяжении 1-2 суток следить за реакцией малыша на новую пищу.
Какой вред может нанести кормящим мамам и их младенцам употребление блинов в большом количестве:
- Женщина быстро прибавит в весе.
- Употребление такой пищи может привести к расстройству желудочно-кишечного тракта у малыша, так как у него еще не сформирована микрофлора.
- У ребенка развивается аллергия в виде покраснения кожного покрова или сыпи.
- У малютки могут появиться колики.
- Младенец плохо спит, громко и долго плачет.
Чтобы избежать указанных негативных проявлений, блины кормящей маме можно ввести в рацион не ранее 3 месяцев с момента рождения ребенка.
В первый раз матери можно съесть небольшой кусочек блина. Как уже было сказано выше, после этого она должна следить за реакцией малыша. Если нет указанных выше симптомов, то женщина может на протяжении недели увеличивать постепенно порцию блинов.
Но надо помнить, что больше 2-3 штук за 1 раз кормящая мать съедать не должна. Кормление блинами самого младенца может быть организовано, когда ему исполнится 12 месяцев.
Советы по приготовлению блинов
При вскармливании малыша грудью надо не только придерживаться указанных выше норм употребления продукта, но и знать, как правильно приготовить такое блюдо, как блины. Они не должны содержать много жира, иначе это скажется не только на фигуре матери, но и негативно отразится на здоровье ребенка.
Поэтому при приготовлении блинов надо придерживаться некоторых правил:
- Жарить блинчики надо на постном масле, жир использовать не рекомендуется.
- Для подготовки теста лучше всего применить кефир, молоко без жира, прокипяченную и охлажденную воду, сыворотку или простоквашу.
- 50% муки рекомендуется заменить мелко размолотыми овсяными хлопьями. Это поможет организму женщины быстрее усвоить блины.
- Можно пшеничную муку соединить с ее ячменным аналогом. Это улучшит работу сосудов, сердечной мышцы, уменьшит количество холестерина в кровяной плазме.
- Лучше не применять для выпечки блинов сахар и дрожжевые культуры.
Можно использовать начинку, но надо знать, что она не должна быть жирной или сладкой. Не рекомендуется употреблять в качестве начинки грибы в жареном виде, сгущенное молоко, мясной фарш.
Лучше не использовать мед и другие продукты, которые могут вызвать у малыша симптомы аллергического поражения. Хотя есть натуральный мед при вскармливании ребенка грудным молоком матери можно, но в ограниченных количествах. Иначе у малыша может появиться сыпь на коже.
Выбор начинки
Надо правильно подбирать продукты, которые можно использовать для начинки блинов.
При лактации для приготовления блюда подойдут такие составы:
- Хорошо использовать обезжиренные сорта творога.
- Можно применить джем из ягод, например, черники или смородины.
- Врачи рекомендуют начинять блины вареными яйцами, сухофруктами, свежими овощами.
- Хорошо использовать красную рыбу, разделанную на кусочки.
- Мясо можно только в вареном виде. Также применяют отварной картофель или пюре из него.
- Можно использовать нежирные сорта сыра или фруктовое пюре из яблок.
Женщина должна помнить, что нельзя кушать блины каждый день, так как это может вызвать негативную реакцию у малыша. При употреблении их вместе с начинкой надо снизить их количество до 2 штук в сутки.
Рецепт блинов для кормящих мам
Основными компонентами являются жидкость (например, вода или молоко) и мука. Кормящая мама должна правильно выбирать эти продукты, иначе малыш будет плохо спать, у него возникнут колики.
Пшеничную муку рекомендуется выбирать 1 сорта или использовать ее смесь с кукурузным или ржаным аналогом, ячменем или овсяными хлопьями. Можно спросить в магазине о наличии специальной муки, в составе которой есть рожь, гречка и пшеница.
Для младенца и его матери самой безопасной жидкостью является обыкновенная вода для питья. Но можно приготовить блины и на сыворотке.
Лучше временно отказаться от цельного молока при приготовлении блюда, так как в нем есть аллерген, который может вызвать появление сыпи, зуда или покраснения на кожном покрове малыша. Если мать считает, что молоко необходимо, то нужно взять обезжиренный продукт.
Обязательно использование для теста яйца. Хорошо, если это будут яички перепелки. В них много белка, который нужен организму младенца. Вместе с этим перепелиные яйца являются диетическим продуктом, а при использовании в выпечке они придают блинам золотистый оттенок.
Можно использовать простой рецепт, который позволит сделать безопасные для матери и ребенка блинчики.
Для этого нужны следующие ингредиенты:
- вода питьевая кипяченая – 400 мл.
- яйцо куриное или перепелиное – 1 штука.
- мука пшеничная 1 сорта – ¾ стакана.
- масло растительное – 1 ст. л.
Этапы приготовления таковы:
- Вначале взбивают яйцо, добавляют воду, а затем продолжают взбивание.
- Всыпают муку, постоянно перемешивая полученную смесь.
- Тесто считается готовым, если его консистенция будет такой же, как у кефира.
- После этого добавляют растительное масло, а затем все тщательно перемешивают.
- Полученное тесто должно постоять 30-45 минут.
- Потом его еще раз перемешивают.
- Затем надо взять сковородку с толстым дном. Ее разогревают, смазывают растительным маслом.
- Если сковорода не имеет покрытия из тефлона, то ее дно надо смазать при помощи кисточки.
- Выпекать блины надо так, чтобы они имели минимальную толщину. Если они рвутся, то надо добавить в тесто муку, а в случае получения слишком толстых блинчиков рекомендуется разбавить смесь водой.
Видео
Предлагаем вам рецепт полезных диетических блинчиков на овсяной муке.
Отзывы и комментарии