Борщ при грудном вскармливании можно есть женщине только тогда, когда ребенку исполнилось 4 месяца и его желудок готов переварить такую пищу. Можно ли кормящей маме борщ, женщина должна проконсультироваться у врача. Кушать это блюдо она может только в том случае, если появление новых продуктов не вызовет аллергическую реакцию у ребенка. Но даже тогда, когда у малыша нет аллергии, кормящим мамам надо проявлять осторожность.
Оглавление
Введение в рацион кормящей матери
При ГВ главным условием введения нового продукта в меню женщины является постепенность процесса и слежение за реакцией ребенка на новые вещества. Для этого мамочка должна съесть в первый день очень мало борща, а затем на протяжении 1-2 суток внимательно следить, как грудничок отреагирует на новую пищу. Если не будет отрицательной реакции, то можно постепенно увеличить поглощаемую женщиной дозу.
Но перед этим лучше всего пройти обследование и консультацию у врача. Только он может определить, можно ли кормящей маме борщ, или есть какие-либо противопоказания.
Какие могут быть последствия употребления женщиной борща при вскармливании грудью для ее младенца? Чаще всего это блюдо вызывает у грудничков аллергическую реакцию.
Симптомы этого явления следующие:
- У ребенка начинается покраснение кожного покрова.
- На коже малыша появляется мелкая сыпь.
- У ребенка вздувается живот, образуется много газов.
- Могут начаться колики.
- Младенец плачет, у него нарушается сон.
Чтобы избежать таких последствий, мать должна знать, какой тип борща можно употреблять, как его правильно готовить.
Когда борщ разрешен
Борщ кормящей маме можно есть, когда ее ребенку уже исполнилось 4 или более месяцев. До этого такую еду употреблять нельзя, так как у ребенка на протяжении 3 месяцев от рождения идет формирование микрофлоры желудочного и кишечного трактов.
При этом надо знать, что борщ не должен быть жирным. Только в этом случае кормление ребенка грудным молоком после того, как женщина съела борщ, не вызовет аллергической реакции или колик у младенца.
Вначале, как уже было сказано выше, для кормящей мамы надо ограничить поглощаемую дозу блюда 1 ст. л., которую она должна употребить в утренние часы. Затем 48 часов женщина должна следить за реакцией малыша на новые продукты.
У многих детей возникает аллергия на борщ из-за того, что в него входит свекла, капуста, помидоры или томатная паста. Все эти продукты имеют в своем составе сильные аллергены, а использование капусты и свеклы может плохо отразиться на неокрепшем желудке маленького ребенка.
Поэтому если кормящая женщина собирается есть борщ, то она должна быть готова к тому, что у ее ребенка могут начаться колики, расстроиться желудочно-кишечный тракт, усилиться газообразование.
Если у младенца возникла отрицательная реакция на борщ, то надо отложить введение в меню матери этого блюда на 2-3 месяца. За это время у ребенка произойдет формирование нужной микрофлоры, которая сможет помочь его организму усвоить это блюдо.
Полезные свойства
Что может полезного принести борщ, и какой его тип рекомендован при вскармливании ребенка грудью?
Это блюдо считается полезным из-за наличия следующих свойств:
- Прекрасное сочетание углеводов, белков и жиров, которое позволяет улучшить работу пищеварительного тракта.
- Мясо, входящее в это блюдо, насыщает организм человека нужными веществами.
- Клетчатка, присутствующая в овощах. Позволяет избавить человека от токсинов и различных вредных веществ.
- В овощах и зелени содержится много витаминов и микроэлементов.
Состав борща для кормящей мамы
Но женщина при вскармливании малыша грудью должна употреблять в пищу борщ без жира, а овощи и мясо, входящие в него, не должны быть жареными. Рекомендуется добавить в блюдо свежую зелень и сметану (небольшое количество). Овощи лучше всего приготовить на пару или добавлять их в свежем виде.
Лучше не использовать лук, чеснок, различные специи, так как острые продукты могут вызвать у ребенка аллергическую реакцию.
Можно добавить 1-2 лавровых листиков, небольшое количество соли. Лавровые листья нельзя держать в бульоне долго, иначе они негативно повлияют на малыша. Запрещено использовать при приготовлении блюда майонез.
Мясо для бульона не должно быть жирным. Хорошо подходит телятина, курица или говядина. Перед началом приготовления борща мясные продукты надо 2 часа держать в проточной, холодной воде. Таким способом удаляют вредные вещества.
Нельзя использовать для создания этого супа томатную пасту или сок. Рекомендуется применение свежих помидоров с удаленной кожицей. Лучше всего подходят желтые сорта этого овоща. Свеклу можно использовать в ограниченном количестве, но полностью отказываться от нее не надо. Она помогает убрать запор, очистить организм.
Чтобы нейтрализовать негативное воздействие свеклы, рекомендуется добавить в суп кабачки. Их можно также использовать в пищу уже через неделю после родов в тушеном виде.
Вместо белокочанной капусты при вскармливании малыша грудью в борще надо использовать ее цветной аналог (брокколи). Овощ содержит много микроэлементов и витаминов. Он полностью безопасен для грудничка.
Рецепт
Надо тщательно выбрать овощи. Если есть возможность, то лучше взять их с домашней грядки, так как те экземпляры, которые продаются в магазинах, чаще всего обработаны специальными химическими веществами. Они могут повредить женщине и ребенку.
Последовательность действий:
- Надо взять нежирный кусок говядины, залить его водой так, чтобы жидкость покрыла мясо.
- Кастрюлю ставят на огонь, кипятят 2 минуты, а затем сливают воду.
- После этого заливают новую порцию воды (соли добавлять нельзя), варку продолжают 1,5 часа.
- За это время нарезают картофель и свеклу.
- Иногда можно использовать немного свежего лука.
- Морковку натирают на терке.
- Кабачки нарезают кружочками, шинкуют брокколи.
- После того как мясо сварится, добавляют в бульон все овощи.
- Варку продолжают на маленьком огне.
- На 5-6 минут до готовности борща надо положить в него лавровые листья. Их вынимают, когда суп настоится.
Видео
Еще один рецепт постного борща для кормящей мамы вы найдете в нашем видео.
Отзывы и комментарии