Какие салаты для кормящих мам будут наиболее полезны и безопасны, интересует многих женщин: здоровье новорожденного ребенка напрямую зависит от состава грудного молока. Важно знать, какие салаты будут благоприятно сказываться на пищеварении малыша, а какие лучше временно исключить.
В первые 3 месяца, пока у младенца кишечник еще слишком слабый, рекомендуется отказаться от употребления продуктов, усиливающих газообразование. К ним относят капусту, майонез, фасоль, горох, редис и чечевицу. Такие ингредиенты лучше не добавлять в салаты.
Оглавление
Классические рецепты для кормящих мам
Какие салаты можно есть кормящей маме, интересно всем без исключения женщинам, у которых совсем недавно появился малыш. Конечно, важно соблюдать правила приготовления и подбирать продукты, которые будут благотворно сказываться на желудочно-кишечном тракте ребенка.
Предлагаем вашему вниманию рецепты вкусных салатов, которые можно кормящим мамам.
Салат с курицей и орехами
Этапы приготовления:
- Филе в количестве 200 г следует отварить и измельчить с помощью ножа. Нарезанную курицу сложить в миску.
- Затем взять 4 сваренных вкрутую яйца, измельчить и добавить к филе.
- После этого необходимо натереть сыр (достаточно горстки любого твердого вида) и добавить к полученной смеси.
- 5 крупных грецких орехов следует очистить и тщательно измельчить, добавив к общей массе.
Отдельно нужно приготовить заправку. Для этого необходимо добавить в сметану или йогурт ½ измельченного зубчика чеснока и щепотку соли. Тщательно перемешать и добавить в салат.
Оливье с курятиной
В первую очередь следует подготовить овощи, которые никогда не повредят при ГВ. Их нужно кушать регулярно.
Этапы приготовления:
- Для начала следует отварить 200 г куриного филе, 2 яйца, одну морковку и пару картошек.
- Овощи очистить и нарезать кубиками, поместив в стеклянную миску.
- Курицу измельчить на кубики и добавить к овощной смеси.
- Яйца натереть на терке и поместить в миску вместе с двумя нарезанными солеными огурцами.
- Заправить полученную смесь йогуртом с пряностями.
Салат из цветной капусты
Приготовление данного блюда не займет много времени:
- Потребуется 400 г цветной капусты, которую следует разделить на пучки и залить кипятком.
- Затем поставить на тихий огонь и варить до мягкости.
- Пока готовится капуста, можно сделать соус. Для этого потребуется сметана в количестве 150 мл и 5 крупных грецких ореха, предварительно измельченных и очищенных. Оба ингредиента нужно перемешать, добавив небольшой нарезанный пучок укропа. В соус необходимо также добавить немного соли.
- Сваренную капусту следует немного остудить и добавить полученную заливку.
Дополнительные рецепты
Любая кормящая мамочка хочет разнообразить свой рацион. Однако делать это нужно с осторожностью, иначе такие новшества в меню могут стать поводом болезненного газообразования у младенца. Все новые блюда нужно вводить постепенно, чтобы не навредить и для адаптации ЖКТ ребенка к незнакомым ему ранее продуктам.
Далее смотрите дополнительные рецепты, которые может применять кормящая мать.
Кольраби
Приготовление такого вкусного салата займет совсем немного времени:
- В первую очередь следует помыть кольраби в количестве 300 г и небольшую морковку.
- Очищенные овощи необходимо измельчить на средней терке.
- Дополнительно потребуется сварить 3 перепелиных яйца вкрутую.
- Затем очистить их и, измельчив белки, добавить к овощам вместе с зеленым луком.
- Желтки от яиц нужно мелко нарезать и перемешать с небольшим количеством йогурта и щепоткой соли.
- Все ингредиенты перемешать.
Салат из свеклы
Для его приготовления потребуется минимум компонентов:
- В первую очередь следует сварить одну крупную свеклу или пару мелких.
- Овощи нужно остудить, очистить и измельчить на средней терке.
- Отдельно подготовить сметану, в которую нужно добавить 2 чернослива и 2 грецких ореха, предварительно измельченных в блендере.
- Соус также рекомендуется обогатить половиной зубчика чеснока и щепоткой соли.
Овощной салат
Самый простой и доступный для многих рецепт:
- Потребуется 1 огурец, ½ помидоры и несколько салатных листов.
- Овощи следует промыть и нарезать.
- Салатные листья аккуратно порвать сверху и все ингредиенты перемешать. Затем добавить щепотку соли и 1 ч. л. оливкового масла.
Фруктовые салаты
Фруктовые салаты при грудном вскармливании должны употребляться с осторожностью. Их следует есть понемногу.
Из сухофруктов
Самым популярным рецептом является салат из сухофруктов с йогуртом.
Для его приготовления понадобятся:
- финики – 4 шт.;
- инжир – 4 шт.;
- изюм (горсть по вкусу);
- миндаль – 7 шт.
Все перечисленные ингредиенты нужно тщательно промыть и измельчить при помощи ножа. Затем добавить немного йогурта – и салат готов.
Витаминный
При ГВ можно воспользоваться следующим рецептом.
Для его приготовления нужны следующие фрукты (взять по ½):
- мандарин или небольшой апельсин;
- банан;
- хурма;
- виноград (примерно 7 крупных штучек).
Все компоненты следует помыть и нарезать. Слишком сильно измельчать не нужно. Затем можно приправить их сметаной или йогуртом. Этот салат следует делать не ранее, чем через 6 месяцев после появления малыша на свет.
Заключение
Нужно помнить, что все смеси фруктов и молочной продукции в некоторых случаях способно вызвать повышенное газообразование. Поэтому такие рецепты актуальны для более старшей возрастной категории. В обычных классических рецептах с чесноком не следует перебарщивать с данной пряностью.
Видео
Еще несколько рецептов полезных и вкусных салатов для кормящей мамы вы найдете в нашем видео.
Отзывы и комментарии