Можно ли кормящей маме майонез: правильное питание при грудном вскармливании

Можно ли кормящей маме майонез? Это вопрос, на который все, пожалуй, ответят отрицательно. Ведь этот продукт богат различными добавками и красителями. Но все же давайте разбираться, что содержит в себе данный соус и почему он запрещен женщинам при ГВ.

Оглавление

1 Вред майонеза
2 Возможные побочные эффекты
3 А как насчет домашнего?
4 Рецепт домашнего майонеза
5 Как вводить в рацион

Вред майонеза

Сейчас речь пойдет о промышленном продукте, который – не ровня домашнему. Производители майонеза для его пикантного вкуса добавляют в продукт различные консерванты, красители и ароматизаторы.

Что же входит в состав продукта:

растительное или подсолнечное масло, но продукт может содержать и масла более низкого качества – это и рапсовое, и арахисовое, и соевое;
яичный порошок;
мука высшего сорта или, наоборот, соевая;
вода;
сухое коровье или соевое молоко;
сахар;
уксусная кислота;
горчичный порошок;
кукурузный крахмал;
пищевая сода;
ксантановая камедь;
эмульгатор ФОЛС;
множество Е-добавок;
сывороточный белковый концентрат;
альгинат натрия;
фосфолипидный БАД;
соль.

Глядя на этот состав, можно сразу сделать вывод, что майонез ничего полезного не принесет ни маме, ни малышу.

Возможные побочные эффекты

Что может спровоцировать у грудничка употребление мамой майонеза? Это и аллергические реакции на коже, и проблемы с перевариванием пищи, и недостаточную работу почек крохи. Но это еще не все. Данный соус влияет и на выработку молока.

Обратите внимание! Для кормящей женщины, которая после родов набрала много килограммов, потребляемый майонез только осложнит проблему. Соус весьма жирен и калориен.

К тому же, употребляя майонез, молодая мама подвергает себя риску развития таких заболеваний, как гастрит и язва, атеросклероз, сердечные болезни и сосудистые. Стоит ли так рисковать своим здоровьем и здоровьем своего ребенка?

А как насчет домашнего?

Если уж кормящая мама так хочет майонез, его можно приготовить в домашних условиях. При этом женщина может быть уверена, что данный продукт не несет никакой угрозы росту и развитию грудничка.

Но есть одно но: домашний майонез кормящей можно только в том случае, если куриные яйца не вызывают аллергию у грудничка, и мама в этом достоверно убедилась.

Рецепт домашнего майонеза

Для приготовления понадобится:

4 желтка;
200 мл растительного масла;
1 лимон;
0,5 ч. л. сахара;
0,5 ч. л. соли;
стакан воды.

Процесс приготовления:

Отвариваем 2 яйца. Далее отделяем желтки.
К теплым желткам необходимо добавить 2 сырых.
Далее к ним добавляем сахар и соль.
Состав тщательно взбиваем миксером или блендером.
К составу потихоньку вливаем растительное масло и продолжаем взбивать.
Добавляем лимонный сок и снова взбиваем.
К взбитой смеси постепенно добавляем воду и снова взбиваем до однородной консистенции.

Кстати, альтернативой куриным яйцам могут стать перепелиные, а ведь они, как известно, гипоаллергенные. Поэтому перепелиные яйца раньше куриных вводят малышу в рацион.

Вот такой натуральный майонез при грудном вскармливании можно есть. Но опять же, заостряем внимание, его можно кушать, если у грудничка нет различных реакций на составляющие соуса.

Важно отметить, что домашний соус можно хранить в холодильнике не более суток. А что очень важно, вводить его в рацион кормящая мама может не ранее 6-ти месяцев после родов.

Что же можно добавить в соус кормящей маме, чтобы придать его вкусу изюминку. К приготовленному (по вышеописанному рецепту) майонезу можно добавить любую зелень. Это может быть петрушка, базилик или же укроп. Но смесь трав делать не нужно. Лучше выбрать какую-то одну. Ее нужно мелко порезать. Можно добавить измельченный перец болгарский или же огурец.

Как вводить в рацион

Водить домашний майонез в рацион кормящей маме нужно постепенно. Для первого раза достаточно будет чайной ложки. При этом в течение суток нужно понаблюдать за реакцией крохи. Если высыпаний на коже, вздутия животика не последовало, и кроха сладко сопит у себя в кроватке, значит, количество употребления продукта можно увеличить.

А вообще можно найти прекрасную альтернативу майонезу. Это может быть и йогурт, и сметана, и растительное масло, которые можно добавлять в салат вместо майонеза.